Lucullus egész borókabogyó 15 g

A közönséges boróka (Juniperus communis), érett és megszárított tobozbogyói szolgáltatják a fűszert. Az északi féltekén elterjedt, hazánkban is őshonos cserje.

Felhasználási javaslat:
Az egész borókabogyót elsősorban vadhúsok ízesítésére használják, de marinádok, mártások, sonkapác ízesítésére is kiváló. Illatos füstjével húsokat is füstölnek. A borókabogyóból tea is készíthető.