Wise food bejgli lisztkeverék 300g

1 rúd bejgli hozzávalói és elkészítése:

150 gramm Wise Food Bejgli lisztkeverék
6 gramm Wise Food 5X Édes vagy 30 gramm cukor
1 db tojás
50 gramm puha margarin
50 gramm tej
5 gramm bármilyen gluténmentes liszt a nyújtáshoz
6 gramm tojássárga és 6 gramm tojásfehérje a sütés előtti kenéshez

Keverjük össze a lisztkeveréket Wise Food 5X Édes-el vagy cukorral, morzsoljuk össze a maragrinnal, öntsük hozzá a tejet, majd alaposan gyúrjuk össze. Lefedve 40 percre tegyük hűtőszekrénybe. (Ez idő alatt elkészíthetjük a tölteléket). Pihentetés után lisztes felületen gyúrjuk át, nyújtsunk belőle egy 21cm*21cm-es lapot. Egyenletesen simítsuk el rajta a tölteléket a széleket szabadon hagyva, majd lazán tekerjük fel. Rakjuk a rudat sütőpapírral borított tepsire, majd kenjük le a tojássárgával. Pihentessük 10 percig, kenjük le a tojásfehérjével, majd újból pihentessük 10 percig. Végül néhány helyen szúrjuk át a tetejét egy szívószállal.

Sütés:
180°C előmelegített sütőben, alsó – felső programon 35 – 40 perc.

Átlagos tápérték 100 g elkészített termékben: