Wise Food Pite lisztkeverék 300g

Gluténmentes pite recept

Almáspite hozzávalói és elkészítése:
300 gramm Wise Food Pite lisztkeverék
20 gramm Wise Food 5x Édes

vagy 100 gramm cukor
2 db tojás
50 gramm puha laktózmentes vaj vagy növényi margarin
100 gramm bármilyen magtej
5 gramm bármilyen gluténmentes liszt a nyújtáshoz

Töltelékhez:
4-5 db alma
1 gramm fahéj
5 gramm Wise Food 5xÉdes vagy 25 gramm cukor

Keverjük össze a lisztkeveréket Wise Food 5X Édes-el vagy cukorral, morzsoljuk össze a margarinnal, öntsük hozzá a tejet, majd alaposan gyúrjuk össze. Lefedve 40 percre tegyük hűtőszekrénybe. (Ez idő alatt elkészíthetjük a tölteléket. Reszeljük le az almát, édesítsük ízlés szerint és ízesítsük fahéjjal. Ha túl sok az alma leve, öntsük le, hogy ne áztassa el a tésztánkat). Pihentetés után lisztes felületen gyúrjuk át a tésztánkat, felezzük el, majd nyújtsunk belőle tepsi méretű téglalapot.

Rakjuk sütőpapírral borított tepsire az egyik tésztalapot és süssük 180°C előmelegített sütőben, alsó-felső programon 8 percig. Mikor kivettük a sütőből, simítsuk el rajta a tölteléket, majd lazán helyezzük a másik lapot a tetejére. A piténk tetejét szurkáljuk meg villával,majd kenjük le tojássárgával. Ezután süssük újra 180°C előmelegített sütőben, alsó – felső programon további 35 percig.

Összetevők: Rizsliszt, Tápiókaliszt, Kölesliszt, Útifű maghéj liszt, Quinoaliszt, Szárított élesztő, Étkezési só, Szódabikarbóna, Citromsav

Tárolás: száraz hűvös helyen